Mango Kensigton

La pianta di Mangifera indica “Kensington Pride” (Mango) è un albero sempreverde originario dell’Australia. Può raggiungere nel corso degli anni i 15-20 metri di altezza, con fusto corto, chioma allargata e tondeggiante, foglie di forma lanceolata-ovale, lunghe fino a 20 cm. Sviluppa pannocchie di fiori di colore bianco-arancio o rosati, seguiti da frutti che fanno arcuare i rami che li portano. I frutti di forma ovoidale, hanno tonalità giallo-arancio e polpa molto gustosa dal profumo intenso, con grosso nocciolo che occupa buona parte del frutto. Ricchi di vitamina A e C, sali minerali come calcio, ferro, magnesio, potassio e carotene. In cucina sono utilizzati nella preparazione di salse agrodolci da servire con pollo o a carni grigliate, in pasticceria nella preparazione di dolci e gelati, sorbetti e macedonie. Queste piante possono essere coltivate anche in vaso in appartamento. Temperatura minima: 5-7 °C.